Ciężko wyobrazić sobie rynek nożowy bez takich firm, jak Fallkniven. Jest tylu samo zwolenników, co przeciwników noży tej firmy na rynku nożowym. Zwolennicy będą mówili, że Fallkniven robi noże najwyższej jakości z najlepszych, dostępnych na rynku materiałów, przeciwnicy zaś będą sceptyczni mówiąc, że nożem kuchennym zrobią to samo, co Fallknivenem. Jedni i drudzy mają rację...
Szwedzka firma powstała w 1984 roku Norrbotten, a jej założycielem był Peter Hjotberger. W 2024 roku Fallkniven będzie obchodził 40 lecie i zdecydował upublicznić dawne zdjęcia, opowiadając swoją historię wiernym użytkownikom. Jak to z firmami rodzinnymi bywa pasja przechodzi z ojca na syna i od 2009 roku Fallkniven zarządza Eryk, syn Petera.
Rodzina Hjotberger przez lata zajmowała się myślistwem i rybołóstwem. Powyższy fakt nie dziwi, ponieważ Skandynawowie zawsze wychowywali dzieci w zgodzie z naturą, kładąc nacisk na szacunek dla niej. Podstawowym narzędziem dla myśliwego, wędkarza (rybaka) jest nic innego, jak nóż. Całą filozofią jego posiadania jest to, aby służył latami i był niezawodny w wykonywaniu zadań, które się przed nim stawia.
Idąc za głosem wewnętrznym, znając swoje potrzeby Peter postanowił produkować noże przeznaczone dla ludzi spędzających lwią część czasu na zewnątrz. Miał to być nóż mocny, poręczny ALE!!! Wykonany z najwyższej jakości materiałów dostępnych na rynku. TOP of the TOP na rynku noży.
Obecnie takie narzędzie możemy nazwać nożem survivalowym. Pierwszym produktem Fallkniven był F1 Pilot Knife. W tym okresie większość np. firm amerykańskich skupiało się na produkcji noży składanych. O pracę nad tym nożem poproszono firmę Fallkniven przez Szwedzkie Siły Powietrzne a sama koncepcja noża zrodziła się w 1987 roku. W 1995 roku firma otrzymała pierwsze zamówienie na kilka tysięcy egzemplarzy, które przekazała Siłom Powietrznym Szwecji. F1 przeszedł testy wytrzymałościowe, które stwierdziły jego łamliwość przy nacisku 110kg. Publikacje testów wytrzymałościowych można znaleźć: Break test - Fallkniven.
Fallkniven otrzymał zamówienie na ten model i będzie go produkował co najmniej do 2040 roku. Od 1995 do 1997 roku noże były produkowane w Niemczech.
PIERWSZY MIT...
W internetach możemy wyczytać, że Fallkniven wycofał się z produkcji w Niemczech ze względu na koszty pracy i inne wymyślone rzeczy. Powodem przeniesienia produkcji do Japonii było wykonywanie przez Niemców podróbek noży. Fallkniven chroniąc swoją własność intelektualną i własność swoich klientów udostępnił aplikację HiddenTag, celem możliwości sprawdzenia autentyczności kupowanych narzędzi: Counterfeit - Fallkniven.
DRUGI MIT...
Możemy wyczytać, że od początku Fallkniven wykorzystywał laminaty do produkcji noży. Fallkniven wykorzystywał w pierwszych modelach (produkowanych w Niemczech) stal ATS 34. Była to najlepsza (najwyższej jakości) stal dostępna na rynku w ówczesnym czasie stal, produkowana przez Hitachi Metals. Później była stal VG10.
TRZECI MIT...
Do swoich noży (poza niektórymi nożami składanymi, np. „P”, „PXLX” – noże EDC) Fallkniven wybrał szlif wypukły (convex). Jest nieprawdą informacja jakoby przy opracowaniu szlifu brała udział firma Bark River. Szlif wypukły znany jest od Paleolitu. Jest nieprawdą jakoby Wiliam Moran (założyciel ABS - American Bladesmitsh Society) wynalazł szlif wypukły.
Jak widać szlif convex (wypukły) jest znany od bardzo dawna i używany dlatego, że jest to najprostszy do naostrzenia i bardzo intuitywny szlif, który każdy może utrzymać (naostrzyć) samodzielnie. Dodatkowo każdy użytkownik może i naostrzy go „pod swoją rękę”, ponieważ każdy z nas inaczej trzyma i użytkuje nóż. Szlif wypukły jest zarówno ostrzejszy, jak i jego krawędź jest znacznie mocniejsza. Warunek, szlif musi być wykonany ręcznie przez wykwalifikowanego rzemieślnika z należytą pieczołowitością. Jest to znacznie bardziej kosztowna operacja, podnosząca koszt produkcji.
CZWARTY MIT...
Nieprawdą jest, że noże Fallkniven od początku do końca robione są maszynowo. Nad każdym szlifem pracuje wykwalifikowany rzemieślnik.
PIĄTY MIT...
Nieprawdą jest aby do ostrzenia szlifu wypukłego Fallkniven koniecznym było używanie gąbek, podkładek pod mysz i innych akcesoriów z księżyca. Fallkniven mówi jasno. Ostrz swój nóż ruchem okrągłym lub półokrągłym. Odsyłam na stronę producenta: How do I sharpen my knive? - Fallkniven.
Do ostrzenia swoich noży Fallkniven poleca osełki, które proponuje do sprzedaży oraz inne osełki z nasypem diamentowym. W mojej opinii najlepszymi osełkami do ostrzenia lekko stępionych noży jest osełka CC4 (odnośnik do sklepu), a do wyprowadzania ostrza, osełka DC4 lub DC 521 (odnośnik do sklepu). Od 1999 Fallkniven jest dostawcą noży na dwór Króla Szwecji. Niewiele firm otrzymuje certyfikat Royal Warrant. Ze względu na doskonałą jakość i design Fallkniven otrzymał taki certyfikat. Każdy rodzaj stali dobierany do noży Fallkniven jest spełnieniem założonych pierwotnie wymagań dotyczących jego użytkowania. Noże są produkowane do dzisiaj w Japonii. Proces hartowania odbywa się w elektronicznych piecach spełniających rygorystyczne normy. Każda partia ostrzy (zwykle 1000szt) jest kontrolowana w Japonii ale i w Szwecji. Informacje o stalach wykorzystywanych przez Fallkniven przy produkcji noży: Steel information - Fallkniven.
SZÓSTY MIT...
Fallkniven jest nożem drogim i zdecydowanie lepiej kupić customa. Każdy nóż Fallkniven poniekąd jest customem a na pewno jest nożem hand made. Wykorzystywane materiały oraz ich obróbka jest na najwyższym światowym poziomie. Oczywiście nie namawiam nikogo do zakupu noży Fallkniven. Każdy ma wybór, jakiego narzędzia chce używać i kiedy. W artykule chciałem jedynie przedstawić markę (moim zdaniem najlepszą markę nożową na świecie) i przybliżyć jej prawdziwe oblicze obalając internetowe mity.
GWARANCJA FIRMY FALLKNIVEN: Warranty - Fallkniven.
Autor: Tomasz Foryś - Outrider
